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Als Mangelkrankheit bezeichnet man Erkrankungen die durch Mangelernährung entstehen. Also reduzierte oder fehlende Zufuhr von bestimmten Substanzen an den Körper.

Beispiele

• Skorbut ist eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C (Ascorbinsäure) ausgelöst wird (Avitaminose)
• Pellagra ist eine Erkrankung, die durch Mangel an Vitamin B3 (Niacin) ausgelöst wird.
• Beriberi oder auch Beri-Beri ist eine Erkrankung, die durch einen langfristigen Mangel an Vitamin B1 (Thiamin) entsteht.

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