Die Küche ist für viele ein Ort der familiären Zusammenkunft. Hier trifft man sich, um gemeinsam zu kochen und sich über die Geschehnisse des Tages auszutauschen. Immer dabei: Millionen von Keimen. Denn besonders da, wo Lebensmittel gelagert, zubereitet, warm gehalten und verzehrt werden, finden Mikroorganismen ideale Wachstumsbedingungen.
Sie sind natürlich nicht immer schädlich und einige sind sogar notwendig, damit sich Nahrungsmittel wie Käse oder Salami entsprechend entwickeln können. Doch unter ihnen gibt es auch Krankmacher, die Durchfall, Erbrechen sowie Fieber auslösen und im schlimmsten Fall sogar tödlich sein können.
Die Lebensmittel-Experten von TÜV Süd raten daher zur gewissenhaften Küchenhygiene, die das wichtigste Schutzinstrument gegen Infektionen ist. Vor allem im Umgang mit Spüllappen, Spülbecken, Kühlschränken und Schneidebrettchen sollte einiges beachtet werden.
Weiterlesen »
Neueste Kommentare
vor 2 Wochen 4 Tage
vor 5 Wochen 3 Tage
vor 6 Wochen 3 Tage
vor 11 Wochen 1 Tag
vor 11 Wochen 3 Tage
vor 14 Wochen 2 Tage
vor 15 Wochen 2 Tage
vor 15 Wochen 2 Tage
vor 16 Wochen 7 Stunden
vor 16 Wochen 10 Stunden